Wie in Italien, nur mitten in Franken
Bei uns im Restaurant „Zur alten Wache“ in Hammelburg genießen Sie im stilvollem Ambiente die traditionelle italienische Küche – von Südtirol über die Toskana bis nach Sizilien. Hierbei legen wir großen Wert auf frische und hochwertige Produkte.
Neben den kulinarischen Köstlichkeiten, die Marino unser Küchenchef zaubert, sind wir besonders stolz auf unsere spezielle und umfangreiche Weinkarte.
Schon alleine, die 17 offene Weine finden starken Anklang. Geschweige von den Besonderheiten und Raritäten aus der erweiterten Weinkarte. Es ist wie Italienurlaub mitten in Franken.
Italien ist ein Paradies für jene, die Lust haben sich durch die peripheren Großartigkeiten der Weinwelt zu trinken. Die unzähligen geographischen, geologischen und lokalen Besonderheiten, die sich vom Norden gen Süden und bis zu den italienischen Inseln auftun, werden von einer nahezu unüberschaubaren Bandbreite autochthoner Rebsorten ergänzt, die Weltweit einzigartig ist.
Mit Herz und Geschmack seit 1988
Wie in Italien, nur mitten in Franken
Bei uns im Restaurant „Zur alten Wache“ in Hammelburg genießen Sie im stilvollem Ambiente die traditionelle italienische Küche – von Südtirol über die Toskana bis nach Sizilien. Hierbei legen wir großen Wert auf frische und hochwertige Produkte.
Neben den kulinarischen Köstlichkeiten, die Marino unser Küchenchef zaubert, sind wir besonders stolz auf unsere spezielle und umfangreiche Weinkarte.
Schon alleine, die 17 offene Weine finden starken Anklang. Geschweige von den Besonderheiten und Raritäten aus der erweiterten Weinkarte. Es ist wie Italienurlaub mitten in Franken.
Italien ist ein Paradies für jene, die Lust haben sich durch die peripheren Großartigkeiten der Weinwelt zu trinken. Die unzähligen geographischen, geologischen und lokalen Besonderheiten, die sich vom Norden gen Süden und bis zu den italienischen Inseln auftun, werden von einer nahezu unüberschaubaren Bandbreite autochthoner Rebsorten ergänzt, die Weltweit einzigartig ist.
Mit Herz und Geschmack seit 1988
Klicken Sie sich durch unsere Wein u. Speisekarte. Einfach auf die jeweilige Karte klicken.
Zum Download:
Zum Download:
Unsere Öffnungszeiten
Unsere Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Vorspeisen
Ob einfache Bruschetta, oder das klassische Vitello Tonnato… traditionelle italienische Vorspeisen finden Sie auf unserer Speisekarte
Erlesen
Wir verwenden nur den besonders schmackhaften schwarzen Trüffel aus dem Piemont.
Meeresfrüchte
Mehrmals wöchentlich werden wir mit frischen Produkten aus Italien und den Weltmeeren beliefert.
Unsere Wein u. Gin-Tastings
Unsere Wein u. Gin-Tastings
🍷 Weinverkostung - Reise durch die Welt des Weins
Weintasting a la Werner
🍇 Wir lernen den jeweiligen Winzer kennen
🌍 Wir erfahren mehr über die Region
🌦️ Wir tauchen ein in das Mikroklima
🍷 Ein begleitendes Hauptthema (z.B. Säuren)
🌆 Wir genießen einen unterhaltsamen Abend
🍷 Und natürlich den jeweiligen Wein in vollen Zügen
Zu den Weinproben servieren wir passend 5 Gänge:
🍽️ Antipasti
🍝 Pasta
🍖 Hauptgang
🧀 Käsevariation
🍮 Dessert
Kosten:
Für Neulinge: 85,- € pro Person
Für Wiederholer: 75,- € pro Person (Diese Preise beinhalten Wein, Wasser und Speisen)
Bitte beachten Sie, dass wir maximal 22 Teilnehmer begrüßen können. Sichern Sie sich Ihren Platz rechtzeitig!
Genießen Sie eine Reise in die Welt des Weins und der Kulinarik.
Termine: 06.04.2024 (ausgebucht) / 18.05.2024 (noch wenig Plätze) / 22.06.2024 (danach erst wieder im Herbst)
Gin mal anders
Das Gin-Ding oder ohne Wacholder
Wir lernen Gin und seine Botanicals (Aromaten) kennen. Auf Basis dieser Aromaten erzeugen wir im Destillationsverfahren ein Hydrolat, welches im Finale zu einem Gin oder einem anderen Aperitif bzw. Digestif veredelt wird.
Kurz erklärt:
- 🏭 Maximal 4 Destillationsstationen
- 👥 Maximal 3 Personen pro Station
- 🌿 Zig Botanicals, Kräuter, Aromaten usw.
- 🍾 Am Ende eine Flasche mit eigenem Destillat
- 🍸 Eine Flasche Gin mit 0,5 l
- 🍶 Weitere Flaschen als Extra mit Aufpreis
Kosten: Für den Referent & Ausstattung 44,44 € pro Person. Je weitere Flasche 20,00 € pro Flasche. Speisen a la Carte zzgl.
Termin: Neue Termine werden bekannt gegeben.
Unsere Geschenkkörbe
Egal ob mit Wein, Prosecco oder Alkoholfrei, für Jeden ist was dabei.
Kommen Sie ins Restaurant, lassen Sie sich beraten. Auf Wunsch auch in größerer Stückzahl, zum Beispiel für Unternehmen oder Vereine.
Wir freuen uns auf Sie!
Kontaktieren Sie uns:
Der schnelle Weg zu uns.
Bitte beachten Sie, dass Reservierungen einige Zeit an Vorlauf brauchen und es teilweise nicht möglich ist, für den heutigen Tag, spontan, zu reservieren. Bitte rufen Sie uns diesbezüglich an, damit wir das schnell und unkompliziert am Telefon können
Liebe Gäste, Freunde und Weinliebhaber
Besucht doch unseren Onlineshop für Wein und Feinkost. Circa 1300 Artikel und etwa 800 Weine aus aller Welt könnt Ihr zu euch nach Hause holen. Etwa 100 Weine aus dem Sortiment findet Ihr auch in Hammelburg in unserer neuen Vinothek. Lasst euch einfach während der regulären Öffnungszeit beraten.
Euer Marco und Werner
Reservierungen
Wir empfehlen stets zu reservieren! Spontane besuche können wir nur bedingt aufnehmen und bewirten. Personalplanung erfolgt grundsätzlich nach der Reservierungsanzahl.
Keine Reservierungen, wenig Personal. Also keine Kapazität.
Gutscheine
Seit dem 01.01.2022 stellen wir keine Gutscheine mehr aus.